起吃顿饭了。”

我说：“等王丹好了，我们好好吃一顿。”周冰说：“好呀，就在星期六吧。”我说：“晚上我有事，你能陪王丹吗？”周冰说：“什么事这么重要？”我说：“完事之后我就回来。”

法式菜肴选料广泛，加工细，烹调考究，滋味则有浓有淡，花色品种很多。我说：“小杉，你在美国这么多年，你点菜吧，包括我的。”

小杉说：“在美国我还真没有吃过，倒是在国内和爸爸吃的比较多。”我说：“我可是大姑娘上轿，一回。”

小杉说：“我点的不一定好。”我说：“你点的就是我吃的。”小杉就笑了，点了鹅肝排、黎龙虾主菜，又要了瓶酒。”

小杉说：“法式菜非常讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿就要吃半熟鲜的，而蚝就要吃生的。此外调味也是法国菜里非常重视的环节，用酒来调味的时候，什么样的菜配什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等。各种各样的酪也是法国特别喜欢的食物。”

“吃法国大餐的礼仪十分讲究，很难想像漫的法国会沿用如此拘谨的用餐方式。不管就餐的椅子多舒服，吃法国大餐的时候坐姿都应该保持正直，不能靠在椅背上。进食时身体要略向前靠，两臂紧贴身体，以免影响旁边的。吃完每碟菜之后，要将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。”

看着周围的样子，我就忍不住想笑，赶紧吃完饭就出来了。小杉说：“你笑什么？”我说：“太拘谨了，看不出法国的漫。”小杉说：“我们去哪里听音乐？”我说：“一个非常舒适的地方，软软的沙发可以陷进身子，音乐柔得想睡。”小杉说：“好呀，快带我去。”