的醋和白糖再放
少许的酱油和清水后,便将这碗
给小福贵,让小福贵去进行搅拌。
“小福贵搅的时候认真一点,等里面的糖完全化掉才行,知道吗?”
“知道了陈年哥。”
“还有就是别偷偷的把里面的糖扒拉出来,要不然这道菜做出来可不好吃。”
“嗯!”小福贵重重的点
,一副靠谱的模样。
将搅拌糖醋汁的任务
给小福贵后,陈年又把中午的丸子拿出来下油锅短暂的稍微炸了一下,使其表面变脆。
“小福贵,弄好了吗?”
“好了,陈年哥你看看。”
陈年端起碗来,用筷子在碗里搅动了一下,发现里面的糖果然全部都化掉了:“
的不错,小福贵。”
一边说着一边将调好的糖醋汁倒
热锅之中,等到汤汁开始翻起大泡变得浓稠后,陈年又把刚才复炸过的丸子倒进里面。
翻炒到糖醋汁完全挂在丸子上面后,陈年又加
了一勺水淀
。
没过多久,汤汁完全收
净,丸子也变得晶莹剔透了起来。
盛出锅之后,陈年用筷子夹了一颗丸子送到了小福贵的嘴边:“你尝尝味道怎么样,记得吹一吹,要不然的话烫嘴。”
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