地音。

但其中一桌正是陈年之前见过的那名叫做于洋的高中生，陈年记得对方还是自己的小迷弟来着。

由于今天是周末，所以对方也是和父母一起来吃饭的。

“爸妈，我跟你们说，这家饭店的老板特别好，那次我拿回家里的辣椒就是那个阿姨送给我的。”

于洋的父母自然也知道这家店，他们以前就总拿陈年来当做别家的儿子说自己的孩子。

冯红红一看是老主顾，顿时热的不得了。

在他们点完菜之后还特意送来一大扎酸梅汤。

“阿姨，我们没有点这个。”于洋指着酸梅汤问道。

冯红红在听到这话之后给他们使了个眼色，张嘴并没有发出声音，而是以嘴型说道：“送你们的。”

随后就跑去忙了。

过了一会儿，柯杰的身影才出现在了门，陈年透过玻璃往那边一看！

好家伙！

这不是连笑和战鹰吗？

没想到柯杰说的朋友居然是他们两个！

要知道中午直播的时候，陈年还想着这两个要是来了就有意思了，结果转就看到了他们。

看来今天有意思了啊。

而这三出现之后，饭店里也有一些认出了他们。

第740章 水

他们出现在这里，一些自然也不可避免的想要与他们合影。

而柯杰基本上也都没有拒绝。

一就一般况来说，只要不是有要紧的事去做或者是有些表现的态度不好，柯杰他们是很少会拒绝和丝的合影。

就这样在这边被拉着拍了几张照片之后，柯杰三才得以脱身。

陈年将他们几个带了包厢之内。

柯杰首先给身边的介绍：“给你们介绍一下，这位就是我下午说的陈老板，这家饭店就是他们家自己开的。”

二连忙和陈年打了招呼之后，柯杰又向陈年介绍起的身边的，但就算不用介绍，陈年也是知道他们两个的。

就这样在包间之内寒暄了两句之后，陈年便回去准备食材了。

今天他们来的三个，陈年一共准备了六道菜，所以说三个的饭量吃六道菜肯定多，但毕竟是自己要请客的，所以总得把桌子放满一些。

要不然那么大一张桌子上就摆着三盘菜，怎么看怎么都寒碜。

这之间上茶水的工作则是由老妈去做。

陈年打算给他们上的第一道菜是水，这道菜店里没有，但陈年确确实实地会，而且做的还不错。

水之所以叫这个名字，一般来说有两种说法。

第一种说法是这道菜原本名字叫做白砍，和白斩有些类似，但是郭沫若特别喜欢吃这道菜，所以们为了蹭热度就从郭沫若的名字之中取出来，一个和一个三点水，这才叫了水。

还有一种更通俗一点的说法是这道菜因为有很多花椒，吃了之后会麻到嘴瘫痪，不由自主的流水。

陈年觉得还是第二种说法比较靠谱。

毕竟第一种说法，就好像是到处都能看到和听到的康熙乾隆美食小故事一样。

这算是一道较为家常的菜了，做起来对于食材本身并没有太多的讲究。

只要一条新鲜的腿就行。

而陈年店里最不缺的就是腿。

做辣子就要用到小公，而小公的身子拿去做了辣子之后，腿自然可以拿来做水。

当然在一般况下，陈年会把腿也一起做到辣子里面去。

要用到的腿陈年下午就已经先泡着了，目的就是为了先去除一部分里面的血水，同时他在浸泡的时候还放了一些调味香料，可以在增加底味的同时多一分去腥的作用。

将腿拿出来之后，陈年先是用专用的叉子在腿上扎了一些小，这样一来可以在等一下制作的过程中让更加味。

而且扎了之后，内部也就不再是一个整体这样一来熟的也就更快。

不过虽然之前已经浸泡过了，但陈年还是得在煮一煮，一方面是要为了煮熟，另一方面也是为了进一步去除里面的血水。

自打永安县回来之后，陈年对于处理食材和增加食材本身低味方面就掌握的更加炉火纯青了。

同时他又放进去一些香料。

葱结、花椒、姜片、香叶、山奈以及八角和料酒。

这些都是和鸭鹅这样的禽比较合味的调料。

等到水烧开之后，陈年才将腿放其中。

过了一会儿他又加了两勺盐进去。

原本按照正常步骤来说，煮开之后需要用小火浸煮20分钟左右，但陈年先前并不能确定柯杰他们什么时候过来，所以他早在之前就用