和自己来自于同一个国度的厨师，居然会选择做这道菜。

这道菜的难度可不低。

“霍先生……我觉得这个托尼欧就很不错，要不然就他怎么样？”刚才开的那个红领厨师说道。

这时霍先生才摇了摇：“再等一等，我还想看看另一个。”

霍先生这么一开，其他的目光也不禁放在了陈年身上。

而此时陈年刚好将鱼身上挂好了糊。

而锅内的油也已经烧到了陈年要的温度。

于是陈年直接将鱼放锅中，随着无数密集的气泡升腾的声音自油锅内传来，锅面上也浮满了无数细小的泡泡。

在下油锅之后，鱼身也开始以眼可见的速度排出其中多余的水分，外壳渐渐的变硬，开始微微往金黄色蜕变。

做松鼠桂鱼炸的时间不必太长，只要等到外面的那一层壳子变脆里面的鱼熟了就好。