，要么就是切的非常小，小到就算随着其他和菜吃进嘴里也不介意。

而在这杂酱当中陈年切的就是比较小的。

随后陈年又加适量黄酒、郫县豆瓣、甜面酱、老抽、白胡椒、、味等调料进行翻炒。

在翻炒的过程当中，里的油也慢慢的析出，而这些油也都渐渐的和先前放的豆油混合在一起，不分彼此。

最后陈年又放一些高汤进去，盖着锅盖开始慢慢的熬制。

而在熬制的时候陈年也没什么事做，转又看到了之前还没吃完的点心，又想了想冰箱里好像还冷藏着一小盒油。

但这油是好久之前便放进去的了，也不知道过期没。

随后陈年将来一盒油拿了出来，看了看生产期又看了看保质期。

还有一个月过期，也就是说还能用。

现成的油做起来就比较容易了，陈年找了一个净的矿泉水瓶子倒进去/3，然后开始剧烈的摇动。