而且其中还有着一定的寓意,而你将一堆时令食材放进锅内,搞了个一锅
炖,别说色香味全都没有,便是要从中想一个好的寓意出来,那都得生搬硬套。
评委们想到这一点,纷纷觉得陈年能在鱼羊鲜的基础上做到这一步,如果到时候味道还不错的话,其实就已经非常难能可贵了。
第337章 生活处处凡尔赛
看了一会儿这汤里所用到的食材,他们终于有些按捺不住的准备开始品尝。
先前一共吃过了十七位厨师所准备的菜品,在那些菜品当中有些
味偏重一些,有些
味偏淡一些,虽然在每吃过一道菜后他们也都会喝一
水漱
,但嘴里还是不可避免的会感到
渴。
而且虽然在前面吃了不少,但那些分量都是很少的,每一个基本就是一
的分量,所以到现在差不多也刚刚开了胃,正到兴
上。
这时陈年端来一盅汤的时机就十分恰到好处了。
既有羊
和鱼
,能吃点儿,还有满满的汤汁能让他们最后再垫垫肚子。
陈年这次做出来的鱼汤色白如
,上面飘着一层细细的油珠,轻轻用嘴一吹便调皮的滚到了一边。
“点额不从龙,归来伴凡鱼。”
这来自唐朝的诗句,极大程度上的表明了鱼
的鲜美程度。
“那各位老师请吧。”其中一个评委终于按耐不住了,说了一句之后便舀了一勺汤送
中。
鲜活!
鲜美!
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