味道，香虽有，质也不错，其间的汤汁清甜，可毕竟辅料都是用来提味的，不是作为主味。

但整体来说还是感觉有一些腻。

作为吃鹅大户的广东，对于鹅的吃法那可一说是开发到了极致，但也没有哪一种是像鱼一样，可以不加什么调料，只是简单的清蒸而且也不用任何的蘸料就直接吃的。

毕竟食材不同。

不过这次陈年还有最后一个步骤没有做完，那就是把杏花酱淋上去。

切好之后的鹅脯一片约莫厚度在三毫米左右，这个厚度不算薄，但也绝对算不上厚，就这样一片一片的红皮朝上的立着。

随着陈年版杏花酱均匀的淋了上去，原本外表就呈现出红色的鹅脯此时更是闪烁着光芒，杏花酱落在上面的红皮之上。

有一部分随遇而安的留在这里，还有一部分则不安分的顺着切片之后的缝隙流其中，那早已酥烂的鹅当中。

光是看着卖相，陈年觉得这已经很了。

我给自己一百昏！

被炖的软烂，但又不失其形状的鹅脯坚挺而又饱满的立着，虽说已经被陈年切片，但此刻看去更像是一个十分富有层次感的艺术品。

若是不淋上这一层杏花酱，那鹅脯上的红色也只会让觉得的，但有了这些杏花酱之后立马就不一样了。

凑近闻了闻。