不过有些菜系后来受到其他菜系的影响较大，生了一些改变，有一些，则是从到尾都没怎么变过。

当然，除却菜品本身，中华饮食文化，还有很多其他的点。

比如说餐具的美，比如说餐具蕴含的意味，远了不说，就说大家都用的筷子。

相声里面已经说得很明白了，“民以食为天”、“天圆地方”，所以标准的筷子，就应该是一圆一方，圆的那边用来夹菜，送中，圆代表天，也就对应了民以食为天的说法，因为吃的东西最终是要送中的，圆形的筷和圆形的……这不就是一种文化的传承么？

吃，在国内绝对不是简单的填饱肚子就可以了，周方远一直以身为大吃货帝国的子民而自豪，别看他在外面什么都能吃到，各种顶级食材也随便就能买来，但只要是身在国外，他的食欲就总是不那么旺盛，但这也不能怪他啊。歪果仁的那些东西，他最能接受的，怕也就是一部分的意餐和一部分的法餐了。大绅士帝国不用说，黑暗料理全球闻名。老米那边也好不了多少，餐品单调，翻来覆去就是那么几个花样。

扶桑还好点，但扶桑的味有些怪，反正周方远是吃不惯的。所以不管他在外面待多久，他怀念的，也终究还是国内的美食，这一点，相信很多能经常出国的，是最有体会的。