多便利。
切割完就是醃制了。
所谓三浸，上片排骨
需要原汁原味，用盐水浸，前后四个时辰。
我先是割下了美
诱
的双
，又掏乾净心肺等下水，再把空
的胸腔整
个浸泡在盐水中。
下片
部肌丰富，要开水滚过后加香料浸制一个时辰。
不过孟欣悦的
圆润肥硕，但是用香料恐怕很难
味。
於是我改变传统做法，先掏净肠子，剜掉眼，顺带也扔掉了充满
的子
宫，然后把整个连带着一截脊椎放进蒸笼里蒸熟。
我提前在上用刀划了几道以使块充分熟透，还把香料填充进美眼
和
道的缺
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