过了他的目光。
在这短短的一瞬里几
的心思已经千回百转。
「那么开始吧!」主持激昂的声音将几
的思绪拉回比赛「双方上料理台
就位!」
「输的
将失去一切!舌尖上的殊死对决!食戟……开战!」
铛!赛铃响起全场欢呼!在呼呼的号角声中比赛正式开始。
「
班生就让你这种蝼蚁看看终你一生都不见得能摸到的食材吧!」
「……」
「这就是……极品的
!」水户郁魅骄傲叫道。
专门的金属架上挂着牛的半扇
这是经过放血剥皮去除
部内脏和四
肢所剩下的带骨
上面有丝丝寒气溢出。
一个紫色的「5」印章盖在
牛的腰部这就是传说中的5牛
吗?!
虽然易银表现得很淡定但是作为普通平民对于这些高级的食材还是挺好
的。
水户郁魅一把拔出套在大腿刀带上的切
刀眼一凛嘴角轻笑充满了
自信。
「哼!啊!嘿!!」水户郁魅单手持着切
刀在和牛身上挥砍纵跃虽然
是个
生却能挥舞着厚重的菜刀将
确切割下来。
「嘿咿!」随着一声大喝一大块上等的里脊
被整齐分了下来。
这块牛
确实非比寻常霜降的纹理超乎寻常细致
脂和
本身都泛着
惊
的光泽如果走近的话甚至会闻到隐约的独特
香。
当然出于耍帅的倔强易银忍住了好没有走近去观摩。
易银转回
来
吸一
气撸起袖子系上了围裙轻声道:「好了我
也要开始了……」
在准备好的食材里易银捧起一个古朴的土陶罐赭石色的釉色加上罐
灰
色的使它看起来脏兮兮的。
此时二楼贵宾座的绘里奈正注视着他眉
拧在了一起显然对他选择这种
脏兮兮的东西作为食材很失望。
再看水户郁魅这边她正在用黄油煎制着一整块里脊
为
的表面着色。
一勺一勺舀出黄油在
的表面上全淋一遍牛
发出滋滋的声音会场中弥漫
着黄油的浓郁香气。
许多靠得近的观众都发出垂涎的赞叹声。
川岛丽也在现场实时解说着:「啊~多么美妙的香气光是这香气就已将
让
觉得饥肠辘辘……啊!唔!这……这是什么味道……啊……好咸……」
正当众
陶醉于黄油煎
的香气时一
腌制品的咸味压倒
盖过了那
香气。
「你这家伙在搞什么鬼!」水户郁魅猛然转过
看向易银这边。
原本她还以为那个可恶的家伙见到如此高级的食材已经自惭形秽放弃了没
想到他现在又弄出了什么怪的味道。
易银郑重掀开陶罐的封
从里面掏出一大棵腌制得发黄的
本植物就
是这坨腌制品发出了强烈的咸酸味。
「这个是……渍菜?」主持的川岛丽并不认识易银手中的食材只能通过她
有限的认知推断出这个结论。
渍菜是
本
以本土的风味腌制的各种蔬菜主要原料是大白菜
味中五
味皆含不过总体上趋向于酸甜味道与中国的酸菜有一些类似所以中国
一
般把渍菜称作「
本酸菜」。
易银手里的当然不是
本的渍菜而是正宗的中国酸菜。
不过即使是中国酸菜因为国土面积广阔的关系不同的区也因作物风
俗气候等因素分成许多不同的风格。
易银手里的这坛酸菜是家乡的外婆亲自腌好让他带去国外吃的。
广东酸菜的原料又不同于其他区常用的大白菜他们一般使用芥菜作为原
料腌制出来的酸菜
感清爽。
虽然带有一点酸味但不似其他省份的那种煮熟
后仍保有的纯粹酸味。
广东酸菜经过烹调后会变得清香中带着微甜的蔬菜本味
酸味几乎去除留下爽
清香非常消食去腻。
易银将酸菜取出后像普通蔬菜一样清洗了一遍把多余的盐分去除然后像
拧衣服一样把酸菜的水拧
。
清洗后的酸菜晶莹剔透一
引
分泌唾
的酸香飘飘
漫溢开来让
前排的观众不自觉咽了咽
水。
「切这种东西怎么可能赢得了我的5牛
咕噜~」水户郁魅先是不
屑说着然后又无法抑制咽了
唾沫。
不去想他水户郁魅将里脊
放
烤箱把
的内部烤熟。
易银将洗好的酸菜切成条状然后放到一边去拿那个不久